In Bad Abbach bevindt zich de grootste bakkerij voor gelukskoekjes van Europa. Dagelijks worden er in deze stad in Beieren tot 4000 gelukskoekjes gebakken. Aan het begin van het jaar is er ook grote vraag naar gelukssnoepjes.

De geluksbakkerij is eigendom van Ralph Schäfer. “Ik maak altijd geluk”, zegt hij.

Tot 4000 fortuinkoekjes worden dagelijks gebakken in zijn bedrijf in Bad Abbach, Neder-Beieren. Net rond de jaarwisseling zijn de zoete snacks met briefjes met profetische spreuken bijzonder populair.

“Happy New Year”staat op een van de smalle witte noten die de bakmachine als een staccato in de koekjes duwt. De in de fabriek van Schäfer vervaardigde producten zijn hoofdzakelijk voor marketingdoeleinden bestemd. De bestellingen van gelukskoekjes komen van bedrijven, maar ook van bejaardentehuizen of scholen. De orders komen uit heel Europa.

Volgens de Duitse cultuurwetenschapper Gunther Hirschfelder uit Regensburg zal de vraag naar geluksproducten als de gelukskoekjes de komende jaren enkel nog maar toenemen.

Plaats een reactie

reacties

Aanmelden nieuwsbrief

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van Duitsland Vandaag!

Gelukt! Bedankt voor je aanmelding. Vanaf nu houden we je op de hoogte met nieuws uit Duitsland.